domenica 3 giugno 2012

Torta a forma di margherita

Questa è la mia ultima fatica di questo fine settimana. Una torta a forma di margherita per la comunione di 10 bambini. L'idea della margherita è venuta ad una mamma per fare in modo che ci fosse una torta comune ma che ciascuno avesse comunque la sua torta.
La margherita quindi è composta da un centro e da 10 petali ciascuno con il nome di un bambino. Il lavoro è stato veramente impegnativo, fare tutti i pan di spagna, la farcitura, la crema al burro e poi assemblare il tutto. Per fortuna la mia amica mi ha messo a disposizione cella frigorifera per conservare i vari pezzi mentre li facevo e camion frigorifero dove mettere la torta finita.
Ecco il risultato di tanto lavoro.
Special thanks al mio fratellino, senza il suo aiuto e il suo appoggio morale non ce l'avrei mai fatta!

Batman alla riscossa

Per il mio nipotino Tommaso per i suoi sei anni come da sua precisa richiesta palazzo di Batman. La torta a due piani è composta da un pan di spagna farcito con crema chantilly e fragole fresche e da un secondo piano di torta moretta e biondina a scacchi bianchi e neri farcita con crema pasticcera al cioccolato.

Oltre alla torta ho preparato cake pops e biscotti a tema.



e questo è il tavolo completo!

Hello Kitty contro Guerre Stellari

Un fine settimana di inizio maggio molto vario in tema di torte. Si parte da una torta di Hello Kitty per una bimba che compie due anni e si passa alla Millennium Falcon per mio nipote di dieci anni che ha fatto la comunione.

Per la torta di Hello Kitty ho fatto molti esperimenti, era tanto tempo che volevo provare a fare la torta Madeira e anche una torta arcobaleno in una versione più semplice della classica per la quale bisogna fare tante torte da sovrapporre.
La torta Madeira l'ho fatta rosa, era buona ma francamente preferisco il pan di spagna, lo trovo più soffice e leggero.
La torta arcobaleno è un impasto di pan di spagna diviso in tante ciotoline e colorato con i colori dell'arcobaleno. Una volta pronti i diversi impasti colorati si versano nello stampo partendo dal primo e versano gli altri facendo tanti cerchi concentrici. L'effetto finale è molto bello!
Questa è la torta nello stampo prima di essere infornata.


Questo è l'effetto finale!


E questa è la torta finita


Qualche dettaglio
Hello Kitty con palloncini e arcobaleno!


Il nome della festeggiata e i fiocchetti che sorreggono i drappeggi e le roselline.


Cambiando completamente tema passiamo alla torta Star Wars chiesta da mio nipote per la sua comunione.
E' la riproduzione della Millennium Falcon versione Lego con i personaggi principali.
La torta è un pan di spagna alla vaniglia farcito con doppio strato di crema al mascarpone e gocce di cioccolata.
Ecco la navicella pronta a partire.


Ed eccola con tutti i personaggi sul tavolo della festa!

domenica 25 marzo 2012

Torta borsetta

Ecco il mio ultimo lavoro, la borsa kelly. Una mamma mi ha mandato una mail chiedendomi una torta a forma di borsa per il compleanno della sua ragazzina di 14 anni e più precisamente la Kelly di Hermes. L'idea mi è subito piaciuta una bella torta femminile tutta rosa dove potevo dare libero sfogo alla mia passione per il rosa e per i fronzoli!
Visto che il tema era il rosa ho deciso di fare anche il pan di spagna rosa e devo dire che è venuto proprio bello!
Assemblare la torta non è stato facilissimo, ma con un pò di pazienza ce l'ho fatta. Mi sono divertita moltissimo a preparare tutti gli accessori e ad assemblare il tutto.
Io sono molto soddisfatta del risultato!









E non potevano certo mancare i biscotti coordinati!
Borsette, scarpette e vestitini!



sabato 10 marzo 2012

La torta casetta di Anna

Questo è il mio ultimo lavoro che mi ha dato moltissima soddisfazione, dopo tante torta da maschiacci finalmente una torta da femminuccia con tanti fiorellini, farfalle e cuoricini.
La torta è una torta moretta farcita con panna montata e decorata con crema al burro e fiorellini in pasta di zucchero. La casetta è in pasta frolla al cioccolato decorata con glassa reale e pasta di zucchero.
La cosa più bella è stata vedere come la guardavano affascinati i bimbi e come si sono divertiti a smontare la casetta!

La torta completa

La bimba anna

Primo piano

Il fianco della casetta


Il tetto con il camino con il fumo e le farfalline

sabato 21 gennaio 2012

Torte sportive

Dopo la lunga assenza natalizia, eccomi di nuovo qua a pubblicare una collezione di torte a tema sportivo, cominciamo con la torta per il compleanno del mio maritino tifoso appassionato dell'Inter.
Ecco la maglietta della sua squadra!
La torta è una mud cake al cioccolato fondente farcita con mousse ai frutti di bosco e ricoperta e decorata in pasta di zucchero.

La prossima torta sportiva è un regalo che una mia amica ha voluto fare a un suo amico grande tennista, è la riproduzione della sua racchetta da tennis.


La torta è una mud cake farcita con ganache al cioccolato bianco e ricoperta e decorata in pasta di zucchero e glassa reale.


Rimanendo sempre sul tema tennis, una torta a sorpresa per il matrimonio di amici di amici. Lo sposo appassionato di tennis e di cioccolata si è gustato questa mud cake al cioccolato fondente farcita con ganache al cioccolato bianco e mascarpone.


Gli sposi da una parte del campo stremati dal piccolo erede che lancia palline!



Alla prossima!