domenica 3 giugno 2012

Torta a forma di margherita

Questa è la mia ultima fatica di questo fine settimana. Una torta a forma di margherita per la comunione di 10 bambini. L'idea della margherita è venuta ad una mamma per fare in modo che ci fosse una torta comune ma che ciascuno avesse comunque la sua torta.
La margherita quindi è composta da un centro e da 10 petali ciascuno con il nome di un bambino. Il lavoro è stato veramente impegnativo, fare tutti i pan di spagna, la farcitura, la crema al burro e poi assemblare il tutto. Per fortuna la mia amica mi ha messo a disposizione cella frigorifera per conservare i vari pezzi mentre li facevo e camion frigorifero dove mettere la torta finita.
Ecco il risultato di tanto lavoro.
Special thanks al mio fratellino, senza il suo aiuto e il suo appoggio morale non ce l'avrei mai fatta!

Batman alla riscossa

Per il mio nipotino Tommaso per i suoi sei anni come da sua precisa richiesta palazzo di Batman. La torta a due piani è composta da un pan di spagna farcito con crema chantilly e fragole fresche e da un secondo piano di torta moretta e biondina a scacchi bianchi e neri farcita con crema pasticcera al cioccolato.

Oltre alla torta ho preparato cake pops e biscotti a tema.



e questo è il tavolo completo!

Hello Kitty contro Guerre Stellari

Un fine settimana di inizio maggio molto vario in tema di torte. Si parte da una torta di Hello Kitty per una bimba che compie due anni e si passa alla Millennium Falcon per mio nipote di dieci anni che ha fatto la comunione.

Per la torta di Hello Kitty ho fatto molti esperimenti, era tanto tempo che volevo provare a fare la torta Madeira e anche una torta arcobaleno in una versione più semplice della classica per la quale bisogna fare tante torte da sovrapporre.
La torta Madeira l'ho fatta rosa, era buona ma francamente preferisco il pan di spagna, lo trovo più soffice e leggero.
La torta arcobaleno è un impasto di pan di spagna diviso in tante ciotoline e colorato con i colori dell'arcobaleno. Una volta pronti i diversi impasti colorati si versano nello stampo partendo dal primo e versano gli altri facendo tanti cerchi concentrici. L'effetto finale è molto bello!
Questa è la torta nello stampo prima di essere infornata.


Questo è l'effetto finale!


E questa è la torta finita


Qualche dettaglio
Hello Kitty con palloncini e arcobaleno!


Il nome della festeggiata e i fiocchetti che sorreggono i drappeggi e le roselline.


Cambiando completamente tema passiamo alla torta Star Wars chiesta da mio nipote per la sua comunione.
E' la riproduzione della Millennium Falcon versione Lego con i personaggi principali.
La torta è un pan di spagna alla vaniglia farcito con doppio strato di crema al mascarpone e gocce di cioccolata.
Ecco la navicella pronta a partire.


Ed eccola con tutti i personaggi sul tavolo della festa!